培根披萨的做法
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培根披萨

披萨是家人喜欢的早餐,周末自己做了皮萨,馋了近半个世纪的皮萨入口的那瞬间,很多的感动都写在了里面。 好久都没有做了,不想做的时候给自己找N个借口就是不想去动手搞

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面坯

    250g
  • 西红柿

    600g
  • 洋葱

    120g
  • 100g
  • 培根

    50g
  • 青椒

    50g
  • 辅料:
  • 大蒜

    4瓣
  • 黄油

    30g
  • 6g
  • 黑胡椒粉

    1小勺
  • 牛至叶

    1小勺
  • 罗勒

    1/2小勺
  • 1大勺

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料:黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,牛至叶(Oregano)1小勺,罗勒(Basil)1/2小勺,糖1大勺。

step2

2.准备材料西红柿600克,大蒜4瓣。西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮,将剥好皮的西红柿切成小丁,备用大蒜拍碎切成末。

step3

3.锅烧热,放入黄油烧至溶化。

step4

4.等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右。

step5

5.炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。

step6

6.看到西红柿炒出汁水。

step7

7.当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀。然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。

step8

8.煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。

step9

9.材料:洋葱、青椒、午餐肉、肠。

step10

10.面团用手按在披萨盘里,面边卷肠。

step11

11.剪刀剪开肠翻转。面皮上用叉子叉眼继续醒发40分钟。

step12

12.发酵好后,加入披萨酱。

step13

13.加入一层马苏里拉。

step14

14.加入洋葱、青椒粒。

step15

15.加入一层培根丝。

step16

16.撒上一层马苏里拉。

step17

17.220度15分钟底层烤制。

step18

18.披萨图。

step19

19.成品图。

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小贴士  

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