寿司蛋糕的做法

做法 共23个步骤 我要吐槽

1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;

2.将蛋黄搅拌均匀;

3.将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中;

4.将20克糖加入，把他们搅拌均匀;

5.再加入面粉;

6.充分搅拌均匀;

7.将蛋清打起搅拌后，再分次加入三分之一的糖，搅打均匀；

8.再打发蛋清, 加入另外糖的三分之一; 继续打发蛋清, 加入剩余的糖;

9.在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;

10.打发好的蛋清头前可以出现倒立的小角；

11.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;

12.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;

13.将它们搅拌均匀;

14.倒入铺有油纸的烤盘中, 放入烤箱前先振动两下；

15.放入预热好180度烤箱中, 中下层15分钟；

16.放凉后将它修整一下放在铺了紫菜上面；

17.翻过来，在上面涂抹一层沙拉酱，

18.均匀的撒上肉松；

19.在蛋糕片的一边头放上切好的黄瓜和火腿丝；

20.向内卷起；

21.卷好后包在保鲜膜中，两边分别拧紧；

22.放入冰箱中冷藏一个小时， 以便定型， .定型好后切开；

23.再装盘。