开心果黄油饼干的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.黄油放入锅中小火融化煮至沸腾，变成浅褐色时关火

2.倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固，不需要冷藏很久，凝固成黄油可以打发的状态即可

3.开心果仁用刀稍微切碎

4.冷藏好的黄油分几次加入糖粉和砂糖打发至发白蓬松

5.加入蛋液打发

6.筛入低筋面粉，用搅拌刀和成团

7.加入开心果仁

8.用手揉匀至面团包裹开心果仁

9.用保鲜膜包好整理成扁长方条形，冷冻一小时

10.冻硬的面团取出切成3MM厚的片

11.预热烤箱175度 烤15分钟至表面微微金黄即可