浓香布朗尼的做法
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浓香布朗尼

布朗尼这道甜点,非常简单(不需要打发任何东西,不需要和面,不需要造型,只需要二十分钟的准备时间),又有香浓的巧克力,可以给疲劳的身体补足能量。 一般蛋糕都用低筋

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黑巧克力

    50g
  • 可可粉

    10g
  • 黄油

    80g
  • 高筋面粉

    35g
  • 奶粉

    1大勺
  • 细砂糖

    50g
  • 鸡蛋

    1个
  • 核桃

    35g
  • 香草精

    1/2小勺
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.黑巧克力切小块。

step2

2.黄油也切小块,和黑巧克力块放在一个碗里。

step3

3.将有巧克力、黄油的小碗放在热水盆里,用筷子不停搅拌,隔热融化成液体。

step4

4.一个鸡蛋打入大碗里,用筷子打散,但是不要打发。

step5

5.鸡蛋里放入糖,搅拌均匀。

step6

6.把黄油、黑巧克力的混合液体倒入鸡蛋液里,搅拌均匀。

step7

7.把高筋面粉和可可粉的混合物过筛倒入大碗里,用橡皮刮刀上下搅拌均匀。

step8

8.把干核桃切碎,倒入面糊里。

step9

9.用橡皮刮刀搅拌成湿润的面糊。

step10

10.面糊倒入模具里。烤箱140度预热,将模具放入烤箱中层,140度上下火烘焙25分钟。我家烤箱温度偏高,君之烤布朗尼用的是190度,我就只能用140度。而且烤到15分钟的时候,我会在容器上再盖一张细致,否则表面会太干。

step11

11.烤好的布朗尼切片享用吧~

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小贴士  

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