圣诞姜饼屋的做法

做法 共32个步骤 我要吐槽

1.黄油称好重量后隔水融化开。

2.融化好的黄油。

3.黄油中加入红糖搅拌均匀后加入蛋液搅拌均匀。

4.在加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀。

5.搅拌均匀后备用。

6.把搅拌好的液体用筛子过滤一遍。

7.过滤好的效果。

8.加入混合均匀并过筛的低粉。姜粉、肉桂粉和小苏打，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜常温松弛1小时。

9.将图纸裁剪好备用。

10.把松弛好的面团垫上油纸将面团擀成5mm厚，模板铺上去，用小刀顺到切下。

11.用叉子叉上眼，烘烤时派去里面的气体，以免饼体变形。

12.预热好烤箱165度12分钟左右，上色关火焖几分钟就可以。把剩下的面团擀平，用来做房子底。

13.烤好的屋顶和烟囱。

14.准备好彩色水果硬糖。

15.准备好彩色水果硬糖拍碎备用。

16.烤好滴屋顶和烟囱。

17.一样的方法把图纸铺上去，在切下来。

18.用小模具卡出窗户，在用刀切成窗户。

19.把水果彩塘放在窗户口上，烤出来就是玻璃面了。

20.房体做好，接着做糖霜，将蛋白中加入少量柠檬汁。

21.用打蛋器搅打几下，然后筛入1/3的糖粉，继续搅打至蛋白和糖粉混合均匀。在筛入剩余的糖粉。

22.装入裱花袋中备用。

23.把烟囱先黏贴好。（可以借助吹风机，把糖霜和饼干黏贴好）

24.姜饼屋的前脸和后脸。

25.烤的好的房子底。

26.把前脸和侧墙用蛋白霜固定好。

27.在黏贴姜饼屋的后脸。

28.在黏贴不带烟囱的屋顶，固定好后最后黏贴带烟囱的屋顶。

29.做好的姜饼屋可以根据自己的喜好来进行装饰。

30.姜饼屋的正上方

31.装饰后的姜饼屋正面。

32.姜饼屋的背面。我加了小彩塘和小糖人装饰。还可以看到玻璃哦~很漂亮吧！童鞋们也来试试吧~送人是很不错的礼物哦！