麻辣宫保鸡丁的做法
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麻辣宫保鸡丁

吃黄飞红花生上瘾了。欣和送的10袋早已经吃完了,又买了5袋。得亏是冬天,要不非得上火不可。也攒下了不少里面的麻椒和辣椒。由于受黄飞红的影响,最近非常喜欢吃麻辣的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡腿

    300g
  • 花生

    50g
  • 大葱

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 辣椒面

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把鸡腿洗净去骨。

step2

2.鸡腿肉切成丁,加入盐 料酒 淀粉上浆备用。

step3

3.把大葱切成段,准备好花生米。

step4

4.取一碗加入清水 淀粉 糖 醋 酱油 辣椒面勾兑成料汁。 。

step5

5.准备好黄飞红的麻椒和辣椒。

step6

6.锅中放油,烧热,下入鸡丁煸炒至变色

step7

7.放入麻椒和辣椒,小火炒出红油。

step8

8.倒入料汁,烧至汤汁粘稠,使鸡丁均匀的裹上料汁。

step9

9.下入花生米和葱段,快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Qkyvixqs 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08