大理石乳酪布朗尼的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.巧克力糊的制作： 将黑巧克力与黄油切小块。

2.在锅里烧热水，把装巧克力和黄油的碗放入热水中，隔热加热并搅拌，直到全部融化。

3.把鸡蛋打散，加入糖、香草精、盐，搅拌均匀

4.倒入融化的巧克力黄油中，搅拌均匀。

5.再加入高筋面粉，

6.全部搅拌均匀

7.乳酪糊制作： 将奶油奶酪隔水加热软化后，加入糖和香草精，搅拌均匀。

8.倒入蛋黄，搅拌均匀即可

9.在模具里倒入模具高度1/2的巧克力糊，再倒入一半的乳酪糊。

10.接着，将剩下的巧克力糊与一半乳酪糊分三次交替倒入。

11.倒好后，在表面用牙签来回搅动，使两种面糊混合，呈现大理石的纹路。

12.放进预热190度的烤箱，

13.烘烤45-50分钟即可。

14.冷却切成小块，可冷藏后再食用，口感更佳