玛丽猫莲蓉月饼的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好原料。

2.枧水和植物油倒入糖浆里拌匀。

3.筛入面粉。

4.揉成光滑的面团醒发1到2小时。

5.取一块面团填入模具取出称一下重量。

6.按照50g一个=馅料30g，皮20g，将馅和皮都称好。

7.全部团成光滑的球。

8.取一皮料压扁放上馅。

9.用手往上将饼皮推到最后收口。

10.填入模具压扁。

11.用模具压出表情。

12.用手从下往上推出脱模。

13.烤箱上下火180度预热5分钟用喷瓶喷一层水后入烤箱。

14.烤5分钟定型后刷上一层蛋液继续烤15分钟左右。

15.烤好的月饼密封起来等回油再吃。