翻糖蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.把柠檬汁和柠檬屑准备好，柠檬汁的籽要去掉，如果烤在蛋糕里会很苦 柠檬擦屑的时候不要太用力擦到白色部分，也会影响口感

2.把软化好的黄油，香草精和糖搅拌打发直到颜色变淡体积膨胀

3.分两次打入鸡蛋，第一个加入之后要完全搅拌均匀才能加入第二个

4.加入面粉和泡打粉

5.搅拌均匀之后加入牛奶

6.最后加入柠檬屑和柠檬汁

7.烤箱预热170°25分钟。时间到了之后关掉烤箱不开门在里面焖3分钟左右

8.之后拿出放凉备用

9.黄油和糖粉打匀做成糖霜装入裱花备用

10.翻糖擀成大概2-3毫米左右的薄片用模具按成型

11.蛋糕的中间挤出适量糖霜

12.之后把翻糖盖上去，

13.最后画什么随各位自己发挥就好了