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核桃仁枸杞炒鸡丁的做法

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法
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核桃仁枸杞炒鸡丁

大家都知道常吃核桃仁，可以有效的预防心血管疾病，保护我们的心脏；抗氧化、防衰老；益智健脑…… 现在已经进入秋季，天干物燥，在饮食调养上应该遵循“养阴防燥”的原则

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸肉

    250g

  • 核桃仁

    200g

  • 枸杞

    15g

  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.核桃仁用开水浸泡15分钟

step2

2.用牙签去掉表皮

step3

3.枸杞用开水洗净

step4

4.鸡胸切成1cm 见方的丁，加料酒、少许盐、糖、水淀粉和少许油上浆

step5

5.将核桃仁用温油炸熟，晾凉

step6

6.调碗汁： 糖、盐适量，鸡精一小勺，淀粉一勺，用适量水调开备用

step7

7.热锅凉油，下入码好味的鸡丁，滑散

step8

8.在鸡丁出锅前，倒入枸杞，然后一起盛出沥油

step9

9.锅中留少许底油，爆香葱姜

step10

10.下入鸡丁枸杞，并将配好的碗汁倒入，快速翻炒

step11

11.最后加入炸好的核桃仁

step12

12.起锅，撒上少许香葱末点缀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：782633098 上传,更新时间: 2013-01-08
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