当归南姜羊肉煲的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.羊肉用清水洗净

2.凉水注入锅内，开火焯水

3.当归片洗净待用

4.这个东东就是南姜，【功能主治】温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。

5.洗净切块的南姜（要切大块）

6.将洗净的当归和南姜放入高压锅内

7.将羊肉取出，后用凉水再冲洗

8.冲洗好的羊肉一起放入高压锅内

9.一次性注满适量的水

10.高压锅开动，大火，有气出后，改小火，慢炖一个钟左右

11.揭锅后，改到煤气灶（我个人喜好，也可以还用电磁炉）

12.开火煮，下适量的盐

13.将枸杞洗净

14.放入枸杞，后小火煮5分钟左右