书本水果奶油蛋糕的做法
mjfal0fvbx11989浏览

书本水果奶油蛋糕

冬自打爱上做蛋糕后,每次家人团聚总会给他们带来蛋糕美食,给他们带来一点惊喜,以示给他们一些祝福!让家人也分享着冬冬心里那份喜悦。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    8只
  • 辅料:
  • 色拉油

    90g
  • 牛奶

    120g
  • 砂糖

    100g
  • 低筋面粉

    150g
  • 柠檬汁

    适量
  • 淡奶油

    700g
  • 黄桃肉

    适量
  • 火龙果

    适量
  • 奇异果

    适量
  • 棉花糖

    适量
  • 圣女果

    适量
  • 番石榴

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把牛奶与色拉油及10克的白砂糖倒入一大盆中均匀

step2

2.把过筛的面粉倒入上述混合物中均匀

step3

3.加入蛋黄搅拌,每次搅拌均匀再加另一只

step4

4.加完蛋黄成了蛋黄糊

step5

5.蛋白加入少量的柠檬汁

step6

6.糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡

step7

7.蛋黄糊与硬性发泡的蛋白均匀,倒在书本模具中,用160度烤60分钟出炉倒扣冷却。

step8

8.小心脱模

step9

9.把书本蛋糕坯平分切成二等分

step10

10.淡奶油加入适量的糖粉打发至裱花状态,抹一层淡奶油加入适量的水果做夹心

step11

11.再加入淡奶油把水果抹上,最后加上上层蛋糕坯

step12

12.最后在整个蛋糕上裱上一层奶油,用软板刮平滑一点,底部再裱花。

step13

13.在书本蛋糕周边贴上番石榴一圈,周边贴一层奇异果

step14

14.用融化的巧克力写上祝贺字体

step15

15.四角加上用圣女果切成的心形

step16

16.最后加上棉花糖加以装饰。丽丽的书本蛋糕由此而生!

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 mjfal0fvbx 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08