汤姆布利伯小蛋糕的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.准备好食材。 　　

2.蛋清蛋黄分离。

3.将蛋清放入打蛋器分次加入24g白糖打到蛋白呈硬性发泡。

4.蛋黄加入12g白糖打散。

5.蛋黄加入16g牛奶拌匀。

6.继续加入植物油拌匀。

7.低粉筛入蛋黄液中上下翻匀。

8.将蛋白糊挖一些和蛋黄糊上下翻匀。

9.翻匀的蛋糊全部加入剩下的蛋白糊中翻匀。

10.倒入纸杯中约8分满，入烤箱中层上下火180度烤15分钟左右。

11.奶油加30g糖打发。

12.挖出少许白色留着备用，剩下的加入红曲粉调成粉色。

13.用刮刀在蛋糕上抹上一层粉色奶油。

14.白色奶油装入裱花带挤出两个眼睛。

15.在眼睛上放上两颗咖啡色彩虹糖眼珠。

16.头顶沾上5颗彩虹糖。

17.粉色奶油取一些装入裱花带挤出鼻子。

18.巧克力果膏画出嘴巴。