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翻糖姜饼小镇的做法

翻糖姜饼小镇

这个作品想表达的是在一个遥远的地方有一个神奇的小镇，这里有一年四季不同的房屋，你可以随时感受美丽的四个季节，上午你可能还在海边游泳，下午你就可以在银装素裹的世界

1.准备好食材。

2.将预拌粉、鸡蛋、蜂蜜倒在一起搅拌。

3.最后揉成光滑面团用保鲜膜包住静置1个小时以上。

4.将面团擀成厚薄适中的面片。

5.用模具压出形状。

6.将切好的形状放在铺了油纸的烤盘内。

7.放入预热好的烤箱150度烤5分钟左右。

8.用蛋白糖霜将烤好的姜饼屋组合好粘起来。

9.翻糖染上需要颜色。

10.将翻糖擀成薄片用模具压出形状粘在姜饼屋外面。

11.根据季节变换再在翻糖上压出云彩、叶子、雪花等装饰。

12.将翻糖雪花粘在饼干上。

13.做好的配件稍微晾干后用蛋白糖霜粘在合适位置。