板栗炖牛肉的做法
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板栗炖牛肉

冰箱里还有点板栗,而且还是油栗,这种板栗味道香甜,而且很面,是我仅剩的一点存货啦,今天就用它来炖牛肉吃。板栗可以健脾养胃,壮腰健肾,富含胡萝卜素、维生素A、B,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    400g
  • 板栗

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 3g
  • 10g
  • 草菇老抽

    5g
  • 5g

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉洗净切2厘米左右的块,板栗是我冷冻的,提前拿出来解冻

step2

2.切好的牛肉块焯水,去除血沫和杂质

step3

3.焯好的牛肉捞出

step4

4.锅中放适量油,下入姜末炒香后放入牛肉煸炒

step5

5.炒至变色后放糖和老抽翻炒

step6

6.加开水没过牛肉约2厘米,小火慢炖40分钟

step7

7.40分钟后加入板栗

step8

8.放入盐继续小火炖10分钟

step9

9.汤汁收干即可出锅

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小贴士  

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