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史多伦圣诞面包的做法

史多伦圣诞面包的做法
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史多伦圣诞面包

几个世纪的历史。这款面包象征襁褓中的耶稣所裹的包巾，具有特殊的宗教寓意。另一说则是为纪念一位仁慈的“史多伦”国王，将面包命名为“史多伦面包”。制作史多伦面包时，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 综合果干

    300g

  • 朗姆酒

    300g

  • 高筋面粉

    400g

  • 中筋面粉

    100g

  • 细砂糖

    70g

  • 奶粉

    40g

  • 肉桂粉

    1大勺

  • 鸡蛋

    50g

  • 无盐奶油

    330g

  • 辅料：

  • 糖粉

    适量

  • 水

    250ml

  • 干酵母

    8g

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.果干用酒泡两天

step2

2.粉类称重

step3

3.干酵母用适量水融化

step4

4.鸡蛋与水混合

step5

5.粉类与水类混合成面团

step6

6.放入面包机中揉至扩展

step7

7.加入无盐黄油130克，揉至薄膜

step8

8.加入泡好的果干，混合均匀

step9

9.放入盒中

step10

10.温暖地方一发80分钟

step11

11.取出面团，平均分成4等份，松驰15分钟

step12

12.面团擀开

step13

13.在中间压一条痕

step14

14.对折起来

step15

15.再在上面压一条痕

step16

16.放入烤盘，二发60分钟

step17

17.烘焙完成后在趁热在表面一遍一遍地刷上融化的无盐黄油

step18

18.黄油刷完后放凉，在表面撒上糖粉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：0pdjin0817 上传,更新时间: 2013-01-08
烘焙烤圣诞节香面包烤箱全菜系2小时以上6人以上

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