喷香烤肉披萨—自制披萨酱的做法
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喷香烤肉披萨—自制披萨酱

自己做的披萨酱,新鲜味美,披萨饼也做的很完美,第一烤,特别成功,特别的好吃,用的是烤肉的,加了很多的蔬菜,营养丰富,健康美味的披萨自己做出来!我自己觉得不输必胜

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.制作披萨皮:用牛奶100g,加一个鸡蛋,加一点盐,搅拌均匀

step2

2.放高粉,上面放酵母粉3g,和成面团,酵母粉,避免接触液体,主要是怕盐会抑制发酵

step3

3.和成比做面包要硬的均匀面团。硬面烤披萨才好吃,外面脆,不塌锅

step4

4.盖膜发酵30分钟,夏季室温即可,发到是原来2倍以上大小,扎洞不回缩

step5

5.揉面排气,备用,我和的面比较多,可以做2个8寸披萨的

step6

6.披萨的部分原料,烤肉,番茄,青椒,洋葱

step7

7.制作披萨酱 番茄开水烫,刀划一下去掉皮

step8

8.洋葱,切圈,再切碎部分,做披萨酱

step9

9.青椒也切圈。也是切碎部分做酱

step10

10.大蒜拍碎切小

step11

11.热锅,少许黄油,低火化开

step12

12.放进大蒜,洋葱青椒碎翻炒

step13

13.加进切碎的番茄,加少许糖,和盐,调味

step14

14.倒进黑胡椒粉,搅拌均匀

step15

15.炒好的披萨酱,盛出备用

step16

16.专用披萨奶酪擦丝

step17

17.要比较足的量,不然没效果

step18

18.3:披萨制作过程 松弛好的面团,擀成略小于8寸盘的饼样,披萨盘刷少许油,放进面皮

step19

19.中间按薄,边上均匀厚度,用叉子叉洞,防止烤时膨起

step20

20.放上披萨酱,抹匀

step21

21.撒上奶酪丝,就是这样一层层摆上洋葱圈,青椒圈,青豆,烤肉片,不断的撒奶酪丝,过程不一一拍照

step22

22.摆盘好的披萨,放进预热好的烤箱,中下层,200度,18-20分钟,上下火烤制

step23

23.看看,烤出了,香的哦,看着奶酪溶化并烤成金黄的样子,太诱人了

step24

24.香的很,拉丝,自己拍不能及时,真的拉丝很好!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LorenzoBoat 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08