木纹面包的做法
Despaiy89511287浏览

木纹面包

来自于爱美的家的帖子,这款面包不需要费力揉面,不用揉至完全或是拓展阶段,只要面团光滑,发酵也省掉了首次发酵,全程时间由正常面包的3-4个小时缩短到2个小时,口感

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备好原料

step2

2.揉成团

step3

3.发酵成功

step4

4.面团排气

step5

5.擀成面片

step6

6.切成块

step7

7.抹上蛋黄待第一次干了之后再摸第二遍,用叉子在上面划几道

step8

8.二次发酵

step9

9.175度,25分钟

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08