意大利杏仁脆饼的做法
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意大利杏仁脆饼

Biscotti--意大利杏仁脆饼 Biscotti 在意大利文中除了有泛指饼干的意义, 因为这种饼干需要烤两次,所以Bis也有二度或者二回的意思。 在意大利

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低粉

    230g
  • 鸡蛋

    3个
  • 美国大杏仁

    50g
  • 辅料:
  • 泡打粉

    3g
  • 适量
  • 糖粉

    40g
  • 香草精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.泡打粉,盐和低粉混合均匀

step2

2.鸡蛋加糖粉搅拌均匀成全蛋液

step3

3.蛋液中加入几滴香草精

step4

4.粉类混合筛入蛋液中

step5

5.加入杏仁切拌均匀

step6

6.捏成团,整形成长条拱形

step7

7.放在铺油纸的烤盘上。180度烤15-20分钟左右

step8

8.烤好以后取出来,冷却。

step9

9.切成1.5CM厚的薄片

step10

10.把切好的脆饼排在烤盘上,用160度,继续烤20-25分钟左右,直到烤干水分

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小贴士  

©本菜谱的做法由 apzunywlbt 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08