无油香菇栗子鸡的做法
balx30bm16366浏览

无油香菇栗子鸡

香菇炖鸡、栗子炖鸡都做过,如果把栗子、鸡、香菇一起烹制味道想必也是不错的。 不过要是用传统的烹制方法做个简单的做个香菇栗子鸡,感觉没有新鲜感,也没了做菜的兴趣。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡肉

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 栗子

    适量
  • 香菇

    适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡翅(或整鸡)洗净后斩成小块。

step2

2.撒入精盐,姜片、倒入料酒腌渍30分钟。

step3

3.锅里倒入清水,倒入栗子煮开。

step4

4.浸泡20分钟后剥皮。

step5

5.不粘锅热后,倒入腌渍好的鸡肉块。

step6

6.不放油,小火煎制。

step7

7.煎制鸡肉表面金黄、出油即可。

step8

8.放入姜片爆香。

step9

9.倒入泡好的香菇,稍微翻炒。

step10

10.倒入一汤匙老抽,翻炒、让鸡肉稍微上色。

step11

11.倒入足够的清水,大火烧开后改小火炖制20分钟。

step12

12.倒入剥好皮的栗子,小火炖制20分钟。

step13

13.洒入适量精盐,拌匀,收汁即可出锅。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 balx30bm 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08