香辣茄丁的做法
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香辣茄丁

茄子在这个季节是餐桌上常见的家常菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。吃茄子最好不要去皮,在茄子等茄属植物中,还含有一种名为“龙葵

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    1个
  • 青椒

    1个
  • 豆瓣酱

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 猪肉

    80g

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材

step2

2.茄子、猪肉切丁,大蒜切碎,干辣椒切段

step3

3.青椒切丁

step4

4.锅内加油加猪肉、干辣椒爆香

step5

5.加大蒜炒香,加豆瓣酱

step6

6.炒至豆瓣酱的酱香味

step7

7.加茄子翻炒

step8

8.反复翻炒,中间加适量是水翻炒至茄子变软,加青椒丁

step9

9.翻炒至青椒断生即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 njzm5165 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08