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香辣茄丁的做法

香辣茄丁的做法
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香辣茄丁

茄子在这个季节是餐桌上常见的家常菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。吃茄子最好不要去皮，在茄子等茄属植物中，还含有一种名为“龙葵

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干辣椒

    1个

  • 青椒

    1个

  • 豆瓣酱

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 猪肉

    80g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材

step2

2.茄子、猪肉切丁，大蒜切碎，干辣椒切段

step3

3.青椒切丁

step4

4.锅内加油加猪肉、干辣椒爆香

step5

5.加大蒜炒香，加豆瓣酱

step6

6.炒至豆瓣酱的酱香味

step7

7.加茄子翻炒

step8

8.反复翻炒，中间加适量是水翻炒至茄子变软，加青椒丁

step9

9.翻炒至青椒断生即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：njzm5165 上传,更新时间: 2013-01-08
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