红豆面包的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.把所有面包材料混合成团。

2.用手揉至扩展阶段。

3.盖保鲜膜放温暖处发酵。

4.发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。

5.将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

6.取一份面团，压扁后包入豆沙球。

7.包好后，封口朝下用手按到稍扁。

8.用剪刀剪出8个花瓣。

9.放到烤盘上，表面刷蛋液。

10.擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。

11.把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。

12.烤箱预热，150度烤15分钟。