奥利奥草莓蛋糕的做法
PamelaFonta19055浏览

奥利奥草莓蛋糕

每次做蛋糕,用什么做夹层、装饰成什么样子,都让我很头大。 好在有草莓的季节终于到了,娇艳的草莓和奶油蛋糕简直是天生一对。 夹心若还是用草莓,觉得有点过于平淡,正

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    5 个
  • 低筋面粉

    100g
  • 砂糖

    80g
  • 葡萄籽油

    40g
  • 牛奶

    60ml
  • 可可粉

    20g
  • 小苏打粉

    1g
  • 泡打粉

    2g
  • 1g
  • 辅料:
  • 柠檬汁

    数滴
  • 淡奶油

    适量
  • 奥利奥饼干

    适量
  • 草莓

    适量
  • 巧克力屑

    适量
  • 巧克力饰物

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.①蛋糕坯的制作: 蛋黄加部分砂糖搅拌至砂糖融化; 加入葡萄籽油和牛奶搅拌均匀;

step2

2.将所有粉类一起过筛加入其中; 搅拌均匀后待用;

step3

3.蛋白中加入盐和柠檬汁并分三次加入剩下的砂糖后打发;

step4

4.混合蛋白糊和面糊;

step5

5.将蛋糕糊倒入模具中;

step6

6.入烤箱170°烤制60分钟倒扣晾凉后脱模

step7

7.②裱花装饰: 奥利奥饼干切成小块

step8

8.蛋糕坯分三层,淡奶油加糖打发涂于一层蛋糕坯上; 饼干粒加入到夹层中

step9

9.用奶油抹面裱花

step10

10.在周围装饰上巧克力卷配件

step11

11.草莓如图整形

step12

12.装饰在蛋糕上,还可以加上完整的奥利奥饼干,中间放巧克力屑,表面撒糖粉

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小贴士  

©本菜谱的做法由 PamelaFonta 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08