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舒芙蕾的做法

舒芙蕾的做法
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舒芙蕾

舒芙蕾Souffle是法国的经典甜品。是一道“趁热吃”的香浓甜品。 这个方子的原料适合做4人份。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    2个

  • 牛奶

    25ml

  • 低粉

    8g

  • 辅料：

  • 黄油

    20g

  • 白糖

    25g

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将融化的黄油和牛奶放一起拌匀

step2

2.过筛后的面粉倒入黄油牛奶混合物中搅拌均匀

step3

3.蛋黄加入面糊中搅拌均匀

step4

4.蛋白和糖打发至干性发泡

step5

5.将蛋黄糊于打发的蛋白切拌均匀

step6

6.烤盅四壁均匀涂抹黄油，并将白糖均匀沾满四壁。面粉糊装入烤盅。烤箱预热190度。

step7

7.烤十分钟左右即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tekefhvdfu6 上传,更新时间: 2013-01-08
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