蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法
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蓝色妖姬翻糖蛋糕

蓝色妖姬翻糖蛋糕——你是我最深的爱恋 马上就到七夕了,最近玩翻糖上瘾了,就想做朵蓝色妖姬,记得蓝色妖姬刚出来的那一年价格不菲,一只大概200块,但是昂贵的价格也

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    100g
  • 鸡蛋

    150g
  • 翻糖

    500g
  • 辅料:
  • 植物油

    25g
  • 蓝莓果酱

    适量
  • 红曲粉

    适量
  • 白砂糖

    10g
  • 色素

    少许
  • 白砂糖

    75g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材。

step2

2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。

step3

3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

step4

4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。

step5

5.撒上红曲粉上下拌匀。

step6

6.8分满倒入纸杯中。

step7

7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。

step8

8.取一块翻糖上色。

step9

9.擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。

step10

10.将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱,顶部沾上一层翻糖片。

step11

11.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。

step12

12.做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。

step13

13.剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。

step14

14.取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。

step15

15.将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 txvo1484 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08