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凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法
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凉拌苦瓜

苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    300g

  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 蒜

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 醋

    适量

  • 调味鲜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.备苦瓜，辣椒，蒜。

step2

2.苦瓜去籽切片，辣椒和蒜切碎。

step3

3.锅里放清水烧开，下入苦瓜。

step4

4.将苦瓜焯熟。

step5

5.沥水。

step6

6.放进蒜和辣椒。

step7

7.加盐。

step8

8.淋上醋。

step9

9.淋上蚝油。

step10

10.淋上香油。

step11

11.拌匀腌入味即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hyvij9ml 上传,更新时间: 2013-01-08
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