蔬菜色拉的做法
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蔬菜色拉

夏日炎炎没有胃口吃菜,就来点清凉的吧。吃多了现成色拉酱调制的色拉有点腻,总是没有以前的味道,所以今天就来做到传统做法的色拉吧。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    2个
  • 黄瓜

    1根
  • 洋葱

    4个
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    2个
  • 适量
  • 黄油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.土豆水煮,熟透后切丁

step2

2.另外一个老土豆,比较粉的那种煮熟备用

step3

3.用刀一层层的将老土豆碾碎成泥

step4

4.黄瓜去皮后切丁备用

step5

5.小洋葱头四个去皮,有的地方也叫红葱头。上海家乐福有卖。其实就跟一元硬币那么大小

step6

6.将洋葱头剁碎成小颗粒,备用

step7

7.国内放入黄油烧化,再加入洋葱末小火炒香

step8

8.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开盛放

step9

9.鸡蛋白打匀后蒸熟悉,并切小丁备用

step10

10.鸡蛋黄,加入橄榄油不停的顺一个方向搅拌,再加入几滴橄榄油,再搅拌,再加入几滴橄榄油,如此反复

step11

11.直到将蛋黄打发,会变越来越多,并变得厚重,可以插入筷子直立

step12

12.将所有配料放在一起拌匀,加入糖、盐适量

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小贴士  

©本菜谱的做法由 frsddfn70i 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08