红豆水晶糕的做法
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红豆水晶糕

这是一款非常传统也非常受欢迎的甜点,吃起来软糯香滑,在冰箱冷藏后,更加的清凉可口。可以做早点,下午茶,也很适合小朋友吃。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 米粉

    100g
  • 澄粉

    75g
  • 白糖

    100g
  • 500ml
  • 红豆

    70g
  • 辅料:
  • 适量
  • 糯米粉

    半勺

操作步骤 反馈

step1

1.先把红豆洗净放入盘中,加入适量水蒸熟,放冷备用

step2

2.把粘米粉,澄粉,糯米粉放入盆中,先加入120ML清水拌成糊

step3

3.再把380ML水加入白糖烧开,把白糖溶化

step4

4.把开水撞进粉糊中拌匀

step5

5.把碗里抹上一层油

step6

6.倒入粉糊,再把红豆放入,冷水上锅,蒸25分钟

step7

7.蒸好的糕点用竹签或牙签脱模

step8

8.冷冻了更好吃

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Rfwmtlvf 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08