凉拌苦菊的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.苦菊择净，在清水中浸泡半小时后，清洗干净，沥干水份。炸熟的花生米备用。

2.大蒜4-5瓣切沫儿备用。

3.一勺白糖、两勺醋，一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一点淀粉调成汁。

4.锅内放油，炸香花椒后捞出，倒入调好的汁，熬至粘稠，浇在蒜沫上，撒上芝麻和花生米拌匀即可。