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可可大理石芝士条的做法

可可大理石芝士条的做法
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可可大理石芝士条

这个芝士条的配方参照了孟老师的抹茶奶酪条。本来想做咖啡大理石的，但是懒得去兑咖啡。用可可粉就比较省事了，直接把粉混合拌匀就行了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 奶油奶酪

    150克

  • 牛奶

    75克

  • 白砂糖

    15克

  • 鱼胶粉

    6克
  • 辅料：

  • 可可粉

    1小勺

  • 无油海绵蛋糕

    1片

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.准备用料

step2

2.无油海绵蛋糕底一片

step3

3.放入6寸活底圆模底部

step4

4.将奶油奶酪和白砂糖倒入大碗

step5

5.坐在热水中，用打蛋器打至顺滑无颗粒

step6

6.加入牛奶

step7

7.搅拌均匀

step8

8.鱼胶粉用5倍凉水充分浸泡吸水

step9

9.隔水加热，搅拌至完全融化

step10

10.倒入奶酪糊中

step11

11.搅拌均匀

step12

12.倒入铺好饼底的圆模

step13

13.碗中剩少许奶酪糊，加入可可粉

step14

14.搅拌均匀

step15

15.将可可奶酪糊装入裱花袋

step16

16.挤在原味奶酪糊的表面

step17

17.用牙签随意划拉几下

step18

18.封好保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固

step19

19.取出凝固好的可可芝士

step20

20.脱模，切条食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bxaz9704 上传,更新时间: 2013-01-08
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