香麻薯饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.原料大集合，红薯、豆沙馅、糯米粉。（芝麻没赶上大合影）

2.红薯放入蒸锅蒸熟。（山药和玉米是来抢镜滴，可以忽略哈）

3.蒸熟的红薯趁热去皮 。

4.放入盆中捣成薯泥。

5.一点点加入糯米粉。

6.合成糯米红薯面团。

7.豆沙馅分成9份

8.面团分成9份。

9.取一份糯米面团在手中压扁，放上一份豆沙馅。

10.象包汤圆一样收好口。

11.包好馅心的糯米团直接放在熟芝麻仁上，用手轻轻压扁，沾上一层芝麻，一面沾好，沾另一面。

12.所有饼坯做好后，叠在一起，侧面在放芝麻的盘中转几下，让芝麻沾的更紧。

13.沾好后的饼坯放入煎锅，小火煎制。一面定型后，反面，煎另一面，直至两面金黄，小饼在锅中鼓起即好。