南瓜糯米糍的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂，取200克备用。

2.在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团。

3.冰箱冷藏静置20分钟。

4.分成30克左右小团。

5.压成薄饼后包入豆沙馅。

6.包好后搓圆，再稍压下扁，用牙签压出南瓜的纹路。

7.少量抹茶粉与糯米粉混合后备用。

8.用抹茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上。

9.大火烧开后再上锅蒸8分钟即可。