水果班戟的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.淡奶油加入糖粉7克，打蛋器低速打发，至有明显纹路。

2.牛奶加热，

3.倒入放着黄油的碗中，用热量把黄油融化

4.鸡蛋倒入晾凉的牛奶液中

5.加入糖，充分搅拌均匀

6.蛋奶液过筛

7.筛入低粉

8.充分搅拌均匀后再次过筛。

9.锅中刷一点点油，小火加温后蛋液倒入，在蛋液未凝固时转动锅，至蛋液完全凝固，再稍微加热半分钟，蛋饼就做好了。

10.做好的蛋饼

11.做好的蛋饼中间抹上打发的淡奶油

12.水果切条

13.放两条在奶油上，再水果上加抹上奶油

14.四周少少的抹上奶油，好让其能沾住

15.包起来，摆盘时口朝下放。同样方法包好猕猴桃的。装盘是切开即可。