柠檬酱的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.柠檬洗净，轻轻刮掉表皮。

2.柠檬对半切开，去掉籽，挤出柠檬汁和果肉。

3.柠檬皮切碎。

4.取4个蛋黄1个蛋清搅拌均匀备用。

5.柠檬屑和黄油，白糖放入盆里混合。

6.盆里倒入柠檬汁和柠檬肉。

7.中加热，让黄油融化，把柠檬酱汁煮开。

8.改中小火，慢慢倒入蛋黄液。

9.边加热边搅拌约10-15分钟。

10.柠檬酱会慢慢变浓稠，放凉封存即可。