炸红薯丸子的做法
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炸红薯丸子

上次买的红薯是5元一公斤,昨天晚上去夜市,看看红薯才2元一公斤,便宜了3元,这就是爱尝鲜的代价。买了几公斤,女儿说要吃红薯丸子,其实每到吃红薯的季节,都做了很多

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 红薯

    1000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白糖

    100g
  • 面粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.材料:红薯 面粉 油 白糖

step2

2.红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟

step3

3.熟红薯去皮

step4

4.捣成红薯泥,加白糖一起搅拌,

step5

5.加面粉

step6

6.一起拌均匀

step7

7.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸

step8

8.要翻动丸子

step9

9.丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08