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香浓核桃炖蛋的做法

香浓核桃炖蛋的做法
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香浓核桃炖蛋

核桃炖蛋，又香又甜的味道，记忆里小时候的味道。记得幼儿时，妈妈经常用小瓷碗炖好，跟在到处乱跑的我身后，小口小口的喂进嘴里。核桃的醇香伴着鸡蛋的软嫩，甜甜的滑滑的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    2个

  • 核桃

    3个
  • 辅料：

  • 红糖

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 水

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋2个打散

step2

2.加入少许黄酒搅拌均匀

step3

3.红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右

step4

4.核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用

step5

5.蛋液和红糖水分别过筛

step6

6.取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合

step7

7.蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟

step8

8.小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末

step9

9.包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pij645171 上传,更新时间: 2013-01-08
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