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桃胶蔓越莓糖水的做法

桃胶蔓越莓糖水

桃胶蔓越莓，爱它，不知道是因为它深深浅浅的琥珀色，还是因为勺子舀起又滴落的一丝丝胶原。如果时间煲得短一点，那时候桃胶还没化，一颗一颗，弹一弹，轻触舌尖，然后到

1.1. 桃胶提前一晚浸泡，挑去杂质沥干水备用，某些比较大的可以撕碎一点，但别太碎哦！太碎就没有口感哈！

2.2. 雪耳提前半天浸泡，切去黄色耳根，撕碎成小朵。

3.3. 桃胶和雪耳放一边备用

4.4. 丑耳放进锅里，加入清水大火准滚转小火煲1个小时，放入桃胶和冰糖再煮半个小时，加入蔓越莓调味即可。

5.5. 装碗即可食用啦！