香辣拌茄子-首发的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.茄子放清水浸泡60分钟，洗净，切长条。

2.把茄子放大盘，隔水蒸熟。

3.准备调料--剁椒，葱，姜，蒜，黑芝麻。

4.油热，放下姜，蒜爆香。

5.放入剁椒。

6.放葱，鲜抽，盐，糖，鸡精，2调羹水，煮成调汁。

7.把茄子摆好，撒上黑芝麻。

8.把调汁倒入即可。