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糖渍金桔的做法

糖渍金桔的做法
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糖渍金桔

前几天跟朋友在甜品店喝东西聊天，觉得喝的金桔果茶不错的，就是商家好小气啊，一个果茶瓶里只有一个小金桔，太少了，不如回家自己做一些吧~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 金桔

    340g

  • 辅料：

  • 蜂蜜

    2茶匙

  • 盐

    4g

  • 糖

    20g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备金桔六两，蜂蜜和绵白糖

step2

2.用盐水把金桔泡上半个小时

step3

3.控干

step4

4.给金桔切花刀，一个金桔切5-6刀

step5

5.将金桔放入一个无水无油的容器中，撒大约15-20克的白糖腌上半天

step6

6.腌好之后把金桔连同白糖放入小锅里面，加250克的清水，加适量的冰糖，喜甜就多加一点冰糖

step7

7.大火烧开转小火，熬至糖汁粘稠关火晾凉

step8

8.自然凉后，将渍好的金桔放入无水无油容器中，糖汁也淋上去，最后浇上蜂蜜盖盖放冰箱冷藏层置一夜即可

step9

9.冲水很好喝

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mfty5804 上传,更新时间: 2013-01-08
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