白果腐皮糖水的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.把腐皮包装袋里的碎腐皮倒出来，如果不够，可把比较完整的腐皮瓣碎；

2.放在碗里用清水泡软；

3.白果剥壳后用热水泡，等白果衣与白果肉脱离，将衣剥去，冲净；

4.把泡软的腐皮与水放入锅，大火烧开后转成小火，慢慢熬成绵软；

5.加入白果，再中小火煮约10-15分钟，加冰糖或细砂磄，量为甜度适中；

6.用一小碗，放水3汤匙，加菱粉或马蒂粉1/2汤匙，搅拌均匀，注入煲里，要边注入搅拌，等到煲里汤水冒泡，就OK了。