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紫薯芋圆的做法

紫薯芋圆的做法
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紫薯芋圆

喜欢吃奶茶店的芋圆，网上搜了一下做法，自己配了点紫薯，紫色的芋圆很漂亮，很好吃哦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫薯

    150g

  • 辅料：

  • 水

    适量

  • 木薯淀粉

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.上锅蒸熟

step2

2.去皮压成泥状

step3

3.放木薯点淀粉跟少量淀粉，木薯粉跟紫薯泥的比例大致为1:1，一点一点加入水

step4

4.揉成团

step5

5.移到案板上，反复揉压，增加其弹性

step6

6.搓成长条状

step7

7.切成大小均匀的小块

step8

8.放入滚水锅中中火煮5分钟，浮起后再煮1分钟，

step9

9.捞出放入凉开水中冷却，捞起待用

step10

10.放入煮好的红豆汤中，哇，很好吃哦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Ecqyfukhd 上传,更新时间: 2013-01-08
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