凉拌莴苣丝的做法
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凉拌莴苣丝

凉拌莴苣是一道很爽口的菜肴。莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 莴苣

    半个
  • 胡萝卜

    半个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白砂糖

    适量
  • 蒜泥

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 花椒

    15粒
  • 干辣椒

    1个
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.莴苣切丝,加食盐用手抓搓。

step2

2.胡萝卜切丝。 大蒜捣成泥状。

step3

3.锅中加水烧开,滴一滴植物油。

step4

4.胡萝卜迅速入锅焯水。

step5

5.锅中倒油,加热5成热,放入花椒和干辣椒,爆香。 捞出花椒和辣椒。

step6

6.放入一把白芝麻,爆香。

step7

7.把芝麻花椒油趁热倒入蒜泥中。

step8

8.根据自己口味加入适量醋,白糖。(喜欢辣味的还可以加入辣椒油)

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08