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莲子百合雪耳糖水的做法

莲子百合雪耳糖水的做法
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莲子百合雪耳糖水

莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃。百合具清火、润肺、安眠功效。夏天天气炎热，广东人喜欢煲点汤水、糖水，以补充夏天活动流失的水份滋润一下

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲子

    200g

  • 干百合

    250g

  • 雪耳

    半朵

  • 辅料：

  • 水

    适量

  • 冰糖

    150g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.干百合洗净浸泡30分钟

step2

2.备好冰糖150g

step3

3.雪耳洗净浸泡30分钟至散开

step4

4.莲子冼净浸泡60分钟，如用新鲜莲子冼净直接煲

step5

5.将浸发好的莲子及百合倒入锅内

step6

6.把发好的雪耳中间蒂挖去，因其酸味

step7

7.把雪耳撕成小块冼干净

step8

8.把处理好的雪耳放入锅内

step9

9.往锅内倒入适量的水，份量视各人而定，喜欢甜的就放少一点水

step10

10.盖上锅盖大火煮开，水开后煮5分钟，然后转中火，煮35分钟至材料出味

step11

11.然后放入冰糖，继续慢火煮至冰糖完全融化

step12

12.清润的糖水就可以完成了

step13

13.多上一张图

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：PenelopeGip 上传,更新时间: 2013-01-08
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