凉拌海带丝的做法
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凉拌海带丝

星期天去乡下,吃到了川味十足的凉拌三丝。好久没用吃辣,馋死我了。 回家也想做凉拌三丝,可只有两人,吃不了那么多。就买了海带来做。 做好了,LG也非常开心,他也是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 新鲜海带

    250g
  • 辅料:
  • 麻油

    适量
  • 适量
  • 老干妈

    适量
  • 老陈醋

    适量
  • 芫荽末

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 姜末

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.新鲜海带丝,洗净。

step2

2.锅内煮开水,准备海带焯水(注意蔬菜类焯水要用热水,肉类要用凉水)

step3

3.准备蒜末,姜末,干辣椒末,香菜末

step4

4.海带切短,倒入煮好的水里炒烫

step5

5.准备酱料:生抽提味(另外还要下点盐,生抽虽然咸,但和盐的味道不同的),这次下的是山西老陈醋(味道更醇厚,也可以选择米醋)

step6

6.万能的老干妈辣椒酱、农家纯正的麻油

step7

7.所有调料调配一起

step8

8.焯烫完的海带,置于凉白开内(确保海带脆爽),搁置后倒掉水,加入调料。 非常爽口的凉拌海带丝就可以上桌开吃啦~

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小贴士  

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