凉拌紫菜的做法
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凉拌紫菜

二十多年前的东北,到了冬天蔬菜十分缺乏,只有白菜、土豆、萝卜这几样,翻来覆去吃的腻味死。秋天快结束的时候,家家户户都要囤积大量的白菜,每家至少要买几百斤吧,空地

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 白菜帮子

    250g
  • 紫菜

    5g
  • 辅料:
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.白菜帮子切丝,不用太细。

step2

2.放入开水中一煮开,再放入冷水中过凉。捞出沥干。

step3

3.紫菜撕成小片,倒入开水泡开后沥干水,摊平晾凉。

step4

4.姜蒜切末。

step5

5.白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。

step6

6.锅中热油,爆香姜末和蒜末,浇在菜上即可。

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小贴士  

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