番薯老姜糖水的做法
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番薯老姜糖水

番薯老姜糖水是我最喜欢的传统广式糖水,尤其是寒冷的冬日下午,喝上一碗顿时身心真是既温暖又满足啊~~ 做这糖水看似简单,但要做的和街边甜品店一样好吃,还是有点小窍

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 去皮黄心番薯

    300g
  • 辅料:
  • 片糖

    65g
  • 老姜

    30g
  • 2杯

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料:去皮黄心番薯、片糖、老姜

step2

2.锅中加水2杯,放入拍松的老姜片开大火煮,煮开后转中火再煮15分钟。

step3

3.15分钟后,加入片糖继续煮。

step4

4.煮至糖完全熔化,取出煮过的姜片弃之,姜糖水待用。

step5

5.煮糖水的同时,另备一锅加适量水煮番薯。

step6

6.水煮开后,盖上锅盖转中小火继续煮。

step7

7.约20分钟,煮至番薯熟透但外形不散。

step8

8.吃时将两者组合,先将番薯块盛在碗里,再加入热的姜糖水,一碗好吃的番薯老姜糖水既完成了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 gugt8903 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08