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皮蛋拌馓子的做法

皮蛋拌馓子的做法
CamillaRoun14067浏览

皮蛋拌馓子

家里有皮蛋有馓子，就是没有香菜，本想用个其它什么东西代替香菜，可是芹菜、香葱之类的家里也没有，只有阳台上还种着两盆罗勒、一盆薄荷。用薄荷肯定是不行的，用罗勒说不

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 皮蛋

    3个

  • 香菜

    50g

  • 馓子

    60g

  • 辅料：

  • 盐

    1小勺

  • 蒜末

    20g

  • 鸡精

    1/2小勺

  • 胡椒粉

    1/4小勺

  • 香油

    15ml

  • 油泼辣

    10g

  • 麻辣酱

    1小勺

  • 剁椒酱

    15g

  • 生抽

    10ml

  • 香醋

    25ml

  • 熟芝麻

    3g

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.香菜清理洗净，切成小段

step2

2.馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用

step3

3.将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀

step4

4.皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形

step5

5.将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上

step6

6.将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CamillaRoun 上传,更新时间: 2013-01-08
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