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鹌鹑盅的做法

鹌鹑盅的做法
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鹌鹑盅

鹌鹑，又名赤钨、红面鹌鹑，古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，属乌纲，雉科动物。鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鹌鹑

    1只

  • 辅料：

  • 花旗参

    少许

  • 北芪

    少许

  • 杞子

    少许

  • 苡米

    少许

  • 干葛

    少许

  • 狗牙片

    少许

  • 玉竹

    少许

  • 枣

    少许

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鹌鹑一只.

step2

2.中药材:花旗参.北芪.杞子.苡米.干葛.狗牙片.玉竹.枣.各少许.

step3

3.把药材与鹌鹑一起放入盅里.

step4

4.再放入煲罐里.(这样就用不着专门买炖盅了).放水2/3处.

step5

5.先盖好里面的盖子.

step6

6.再盖好外面的盖子.开弱档.24小时

step7

7.炖好后.

step8

8.上桌,很清淡,骨头都酥了,味道不错.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：emhw60537 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜炖宴请炖品朋友聚餐1-2人锅子其他味1小时-2小时

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