雪梨川贝炖冰糖的做法
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雪梨川贝炖冰糖

1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。    2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 雪梨

    2个
  • 川贝

    5g
  • 辅料:
  • 冰糖

    适量

操作步骤 反馈

1.雪梨2个,川贝5克,冰糖适量。

2.川贝5克,冰糖适量, 喜欢甜些就多放些冰糖。

3.雪梨不削皮,故要清洗干净。 我用白洁布用洗洁精擦洗。

4.雪梨顶部切开,用刀切三角,把雪梨芯切开。

5.用勺子挖干净雪梨芯,不要挖穿雪梨底部

6.川贝泡洗干净。

7.用纸巾吸干水,这样容易用搅拌机搅拌成粉而不粘团。

8.搅拌成粉末的5克川贝粉,分成2份。每个雪梨放一份。

9.放入冰糖。 注意:雪梨内不加水。

10.雪梨放进大碗里,碗里放点水,盖上刚切些的顶部。 坐入大锅隔水炖。 可以不放(宝宝喜欢喝碗里的那些水,我就放了)

11.中火炖一小时左右,喜欢雪梨软熟些就炖久些。

12.炖好的雪梨。 我一般都炖一个多小时。宝宝吃能压成蓉那样熟软程度。

13.趁热吃(小心烫),先吃雪梨内的药液,及梨肉。

14.化痰止咳润肺,平时也可以炖来润肺护嗓。