杂菜牛腩羹的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.将牛腩清洗干净。

2.放入煮锅加入清水烧开去血污，然后捞起再清洗干净。

3.将再次清洗干净的牛腩放入煮锅加入清水和姜葱大料，盐大火烧开之后改中火慢煮至软烂。

4.煮熟的牛腩。

5.准备其他杂菜：土豆，西红柿，胡萝卜，西芹。

6.将煮熟的牛腩切小块

7.将其他杂菜切小块。

8.炒锅热油将蒜米爆香。

9.然后将所有食材放入一起炒香。

10.在所有食材经过一轮的翻炒之后加入清水淹过食材，大火烧开，煮至自己喜欢吃的口感软度。试一试味道，然后适量的添加盐和鸡精调味。

11.准备一些面粉用清水兑成粉浆。

12.将面粉浆徐徐倒入煮好的牛腩杂菜汤里。

13.大火搅拌均匀即可。

14.这款“牛腩杂菜羹”食材丰富，味道咸鲜，可以捞饭吃，也可以搭配馒头吃。一次可以多做，早上放入微波炉热了也可以当早餐吃。很简单方便。